Van authentieke Spaanse tapas tot verse zeevruchten en exclusieve wijnen: in de Mercado de San Miguel proef je het beste van de Madrileense gastronomie onder één glazen dak. Het is geen markt meer waar je groente koopt, maar een plek waar je van kraam naar kraam slentert, een glas in de hand.
01 —De geschiedenis van Mercado de San Miguel
De markt opende in 1916 als traditionele voedselmarkt, op de plek van een openluchtmarkt die er al sinds de 19e eeuw stond. Architect Alfonso Dubé y Díez ontwierp hem in de stijl van de Parijse markthallen van Les Halles: een skelet van gietijzer, gevuld met glas. Begin deze eeuw raakte de markt in verval, waarna een groep investeerders het gebouw volledig renoveerde. In 2009 heropende het als moderne gastronomische markt, waar bezoekers van hoogwaardige Spaanse delicatessen genieten.
De Mercado de San Miguel is een van de weinige overgebleven ijzeren marktgebouwen van Madrid, wat het een architectonisch juweel maakt. Het staat op de lijst van beschermd erfgoed van de stad.
02 —Wat kun je eten en drinken?
De markt telt ruim dertig kraampjes, elk gespecialiseerd in eigen lekkernijen. Absolute aanraders:
- Verse tapas: klassiekers zoals patatas bravas, pimientos de Padrón en bocadillos de calamares. Hoe dan ook beter dan wanneer je ze thuis zelf maakt!
- Spaanse ham en kazen: een selectie van de beste jamón ibérico de bellota en Manchego-kazen, vers gesneden.
- Zeevruchten: van verse oesters tot gegrilde octopus (pulpo a la gallega); hier proef je de smaak van de Spaanse kust, midden in het binnenland.
- Paella: de gelegenheid om een paella de mariscos of een rijstgerecht met inktvisinkt te proberen.
- Desserts en zoetigheden: churros met chocolade, een tarta de Santiago (amandeltaart) of ijs.
- Lokale wijnen en cava: combineer je hapjes met een glas Ribera del Duero, Rioja of een verfrissende Madrileense vermut van de tap.
Werk in rondes: koop bij elke kraam één of twee kleine porties en zoek een plekje aan de statafels in het midden. Zo proef je zonder dat het in één keer duur wordt.
03 —Praktische informatie
- Locatie
- Plaza de San Miguel, 28005 Madrid
- Metro
- Ópera (L2, L5) of Sol (L1, L2, L3)
- Openingsuren
- Zo–do 10.00–24.00
Vr–za 10.00–01.00 - Toegang
- Gratis; eten en drinken zijn wel prijziger dan in gewone bars
Kom vroeg in de middag (rond 12.00, voor de Spaanse lunch) of laat op de avond om de drukte te vermijden. Rond 14.00 en tussen 20.00 en 22.00 staat de markt vaak vol.
04 —Waarom Mercado de San Miguel bezoeken?
De Mercado de San Miguel is dé plek om de smaken van Spanje te ontdekken in een sfeervolle setting. Of je nu komt voor een snelle tapa of een uitgebreide culinaire ontdekkingstocht: je vindt hier veel van het beste uit de Spaanse keuken onder één dak. Vergeet je camera niet, want het gerestaureerde gebouw is net zo indrukwekkend als het eten. Zoek je een goedkoper, meer lokaal alternatief? Probeer dan de Mercado de San Fernando in Lavapiés of de Mercado de Antón Martín; meer tips in onze gids Eten in Madrid.
05 —Veelgestelde vragen
Is de Mercado de San Miguel duur?
Duurder dan een gewone tapasbar: reken op € 3 tot € 6 per hapje en € 4 tot € 6 voor een glas wijn of vermut. Toegang is gratis.
Wanneer is de Mercado de San Miguel het minst druk?
Op weekdagen tussen 10.00 en 12.30 uur en laat op de avond, na 22.30 uur. In het weekend is het bijna altijd druk.
Kun je er ook ontbijten?
Ja, vanaf 10.00 uur zijn de meeste koffie- en gebakkraampjes open. Een echt Spaans ontbijt met churros eet je wel beter bij de Chocolatería San Ginés, op vijf minuten lopen.
Oorspronkelijk gepubliceerd op 23-02-2025 · laatst bijgewerkt en gecontroleerd op 10 november 2026 door de redactie van MadridBezienswaardigheden.nl.